Cuscuz de Tapioca

INGREDIENTES

• 500 g de tapioca
• 1 litro e 300 ml de água ou leite
• 2 xícaras de açúcar
• 1 coco médio ralado
• 1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

1. Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa.
2. Ferva a água ou o leite e despeje por cima dessa mistura.
3. Quando começar a formar uma pasta, coloque metade do coco ralado.
4. Tampe e abafe embrulhando em um pano de prato ou toalha de cozinha.
5. Quando esfriar, espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado.

DICA:
Utilize água, pois o cuscuz fica mais macio. Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador que rale bem fininho.

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